Le choix, pour ce vin de Sicile, d'associer la Syrah au Nero d'Avola permet une savoureuse alternance entre l'amerturme et la fraîcheur, la richesse et la solidité. La persistance aromatique est importante avec une évolution constante entre poivre, épices douces et fruits confits.

Une grande réussite !

Suggestion d'accord : Pennes au chorizo - Pizzas