Nez très expressif de petits fruits noirs et de framboise. Un fond légèrement boisé-vanillé.
En bouche, attaque franche, souple et ronde. Bel équilibre et beau gras.
Vin et matière se marient à des tanins soyeux et enrobés.

Suggestion d'accord : Poulet à la broche - Oeufs en meurette